咖喱鸡
TM6 TM5

咖喱鸡

4.7 (19 ratings)

Ingredients

  • 750 克 全鸡腿 ,(约3个全鸡腿)个别切成 3~4 公分的小块
  • 20 克 咖喱粉 ,用以调味
  • 2 茶匙 盐 ,用以调味
  • 15 - 20 条 辣椒干 ,去籽 ,浸水, 切成 5 公分长
  • 3 个 蒜瓣 ,去皮
  • 10 粒 小红葱 ,去皮
  • 5 粒 石古仔
  • 10 克 新鲜黄姜 ,去皮
  • 10 克 新鲜南姜 ,去皮
  • 60 克 植物油
  • 120 克 水
  • 15 片 新鲜咖喱叶 ,去梗取叶
  • 2 支 新鲜香茅 ,只取白色部分,舂烂
  • 300 克 马铃薯 ,切小块
  • 200 - 240 克 新鲜椰浆
  • 1 茶匙 糖

Nutrition
per 1 人份
Calories
1895 kJ / 453 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
14 g
Fat
35 g
Fibre
2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes