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Pollo alla pechinese

Pollo alla pechinese
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Prep. 15 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di cipollotti con circa 3 cm di parte verde
  • 20 g di olio vergine di sesamo
  • 450 g di carote a pezzi
  • 130 g di acqua
  • 10 g di salsa di soia giapponese (o shoyu), tipo tamari
    10 g di salsa di soia
  • 600 g di petto di pollo a pezzi (circa 3 cm)
  • 200 g di funghi shiitake, freschi in quarti
  • 100 g di germogli di soia freschi
    100 g di germogli di soia, conservati
  • 10 g di zenzero fresco pelato e finemente affettato
  • 1 cucchiaino di pasta di curry rosso
    1 - 2 pizzichi di pepe di Cayenna, + q.b.
  • 150 g di vermicelli di riso fini

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 42.3 g
Calories 1824 kJ / 434 kcal
Fat 12 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 42.3 g

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