Tex-mexburger

Tex-mexburger

3.6 5 rating

Prep. 40 min

Total 4 h 25 min

5 stuks

Ingredients

Burgerbroodjes

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
fijne suiker
15 g
bloem
250 g
eieren
2
boter
40 g
fijn zout
1 snuifje
bloem
sezamzaadjes
1 el

Barbecuesaus

sjalot
30 g
teentje knoflook
1
olijfolie
15 g
gemalen cayennepeper
1 snuifje
bruine suiker
50 g
tomaten passata
125 g
mosterd
2 el
citroensap (optional)
1 el
Worcestershire saus
1 tl
maïzena (zetmeel)
1 tl

Tex-mexburgers

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
25 g
Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
2 tl
gemalen cayennepeper
1 snuifje
tomaten in blokjes
150 g
zoete maïskorrels, uit blik uitgelekt
50 g
rundergehakt gekneed in 5 burgers
600 g
Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
5 sneetjes
ijsbergsla als garnituur
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 60 g

Calories 3377 kJ / 808 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Burgertijd! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

Stervormige walnootravioli met champagnesaus

No ratings

Kimchi mac&cheese

Kimchi mac&cheese

50 min

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

No ratings

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

Ovenschotel met pommes duchesses en groenten

1 h 15 min

Pulled pork burgers

Pulled pork burgers

No ratings

400-500 g ui karameliseren

400-500 g ui karameliseren

50 min

Couscous van zeebarbeel met paprika

Couscous van zeebarbeel met paprika

No ratings

Pastilla met kip

Pastilla met kip

1 h 10 min

Kleverige toffeepuddings

Kleverige toffeepuddings

No ratings

Witte chocolade cheesecake

Witte chocolade cheesecake

16 h

Steak au Poivre

Steak au Poivre

20 min

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

Zalm en couscous pakjes, met zongedroogde tomaten

35 min