Tajine di agnello con albicocche e miele

Tajine di agnello con albicocche e miele

2.5 2 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

400 g di cipolle tagliate a metà
200 g di carote pelate e tagliate a pezzi
20 g di olio di oliva + 2 cucchiai
500 g di spalla di agnello, senza ossa a pezzi (4-5 cm)
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
½ cucchiaino di cannella
2 pizzichi di zafferano in polvere

1 cucchiaino di curcuma, in polvere
½ limone
70 g di miele
½ cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di sale fino + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato fresco + q.b.
400 g di semolino
acqua
100 g di albicocche secche, denocciolate
60 g di mandorle pelate
15 g di coriandolo fresco tritato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 44 g

Calories 3974 kJ / 950 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 125 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee dal Marocco 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Stufato con patate e champignon

1 h

Bürli con segale

12 h

Birchermüesli

1 h 10 min

Sciroppo al ginger

1 h

Gelato al miele

No ratings

Insalata di verdure con marinata al lime

15 min

Blanquette di vitello

1 h 15 min

Manzo al tamarindo con riso

8 h 10 min

Naan al coriandolo

1 h 15 min

Hamburger alla messicana

4 h 25 min

Curry panang

45 min

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

45 min