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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Sfoglia di pere e cioccolato
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 porzioni
Ingredients
La sfoglia
-
di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina + q.b. per il piano di lavoro200 g
-
di acqua fredda90 g
-
di sale½ cucchiaino
La farcitura
-
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi80 g
-
uovo1
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine400 g
-
fava, fresca1
Nutrition per 1 porzione
Calories
371 kcal /
1542 kJ
Protein
5 g
Fat
26 g
Carbohydrates
28 g
Fibre
3 g
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