Skip to main content Search
Babagannuş

Babagannuş
4.4 77 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 porsiyon
Sign up for free

Ingredients

  • patlıcan kemer
    700 g
  • kapya biber
    200 g
  • diş sarımsak
    1 - 2
  • maydanoz sadece yaprakları
    ½ demet
  • taze nane sadece yaprakları
    ½ demet
  • soğan (optional)
    45 g
    45 g kırmızı soğan
  • salkım domates ikiye bölünmüş
    100 g
  • limon suyu
    30 g
    20 g nar ekşisi
  • zeytinyağı yağlamak için ekstra zeytinyağı
    40 g
  • kimyon
    1 tk
  • sumak
    1 tk
  • pul biber
    1 tk
  • tuz
    1 tk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 2.2 g
Calories 443.3 kJ / 106 kcal
Fat 6.8 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 5.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MEZELER 15 Recipes
Türkiye
Temel Yemek Kitabı 207 Recipes
Türkiye

You might also like...

Fındıklı Peynir Ezmesi

4.4(49)

15min

İmam Bayıldı

4.4(70)

1u.

Alaca Çorba (Antep Yöresi)

4.3(71)

55min

Buharda pişmiş köfteler

3.8(26)

30min

Zeytinli Köfteli Spaghetti

3.8(29)

40min

Patlıcanlı ve Bademli Dip

4.2(15)

20min

Cevizli Kereviz Salatası

4.6(183)

10min

Baharatlı ve Yer Fıstıklı Tavuk, Basmati Pilavı

4.5(110)

1u. 25min

Şiş Köfte ve Kişnişli Yoğurt Sos

4.6(55)

1u. 20min

Muhammara

4.6(127)

10min

Mor Lahana, Havuç ve Alabaş Salatası

4.6(112)

15min

Misket Köfte

4.2(115)

40min