Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g cielęciny, pokrojonej w 1 cm plastry
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 300 g pieczarek, pokrojonych w ćwiartki
-
20
g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do smażenia
or 20 g masła klarowanego, plus dodatkowa ilość do smażenia - 70 g wody
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or ½ kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszonej - 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
- 15 - 20 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia eskalopek
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 29.3 g
- Carbohydrates
- 8.7 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1ωρ. 20 λεπτ.
Ragout z jagnięciny
1ωρ. 10 λεπτ.
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30 λεπτ.
Sauté z cielęciny
1 Std. 25 Min
Polędwica po toskańsku
45min
Pulpety z jajkami przepiórczymi w sosie pieczarkowym
1ωρ. 20 λεπτ.
Kurczak z kremowym sosem z warzywami
50 λεπτ.
Wołowina w czerwonym winie
2 Std. 10 Min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1ωρ. 30 λεπτ.
Szaszłyki z ryżem i warzywnym sosem
2u. 45min
Pulpety z indyka z warzywnym tagliatelle i sosem tzatziki
1ωρ.
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1 godz. 50 min