Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

4.1 68 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

20 porzioni

Ingredients

Salsa

1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
100 g di salsa di soia
25 g di aceto di riso
5 - 10 gocce di Tabasco (opzionale)
1 cucchiaino di semi di sesamo, tostati

Impasto dei ravioli

200 g acqua
140 g di frumina
40 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di sale
20 g acqua fredda

Ripieno

5 - 10 g di radice fresca di zenzero
50 g di cipollotto in quarti
150 g di gamberi crudi sgusciati a metà
1 cucchiaio di olio di sesamo tostato
2 cucchiai di vino di riso (sake)

2 cucchiai di sherry, vino liquoroso secco
2 cucchiai di salsa di soia
1 pizzico di pepe macinato

Terminare la preparazione

amido di mais (maizena) per infarinare
1 carota grande, a rondelle sottili
200 g acqua

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 3 g

Calories 232 kJ / 55 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno Cinese 30 Recipes
Italy

Fuga in Cina 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema al Parmigiano Reggiano

10 min

Tortel di patate

40 min

Sorbetto all'ananas

15 min

Frollini da tazza (senza glutine)

1 h 30 min

Crema ai funghi (Bimby Friend)

30 min

Torta allo yogurt leggera con confettura alle fragole

3 h 30 min

Vin brulè

20 min

Formaggio vegano tritato

10 min

Gelato banane, mele e yogurt

8 h 15 min

Brownies cioccolato e pistacchi

45 min

Torta di nocciole del Piemonte

1 h 15 min

Focaccia veloce in padella

40 min