Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 peru (4 kg aprox.)
- 2 limões
- 1 laranja cortada em rodelas
- Água q.b. p/ servir
- 155 g sal
- 100 g sobras de pão
- 1 dente de alho
- 10 g salsa
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 150 g manteiga
- 50 g vinho tinto
-
80
g arandos
or 80 g sultanas - 100 g pistácios
- 2 ovo
- 400 g carne de porco picada
- 400 g salsichas frescas s/ pele
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 10 pés de tomilho-limão, só as folhas
- 80 g chalota
- 100 g azeite
- 30 g amido de milho
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 4510.7 kJ / 1078.1 kcal
- Protein
- 105.4 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 62.1 g
- Saturated Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 5835.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Borrego mediterrânico
10 Std.
Cabrito assado
16 Std.
Canja de frango e gengibre com massa integral
1sa
Frango com legumes e azeite de rosmaninho e manjericão
2h 10min
Peru de Natal Recheado
19h
Lascas de cascas de legumes e bolinhas de queijo
35 dk
Caril de frango com ananás e arroz caribenho
2h 10min
Salada de orzo com camarão
45 Min
Rolo de peru recheado com frutos vermelhos
2 Std. 30 Min
Bolas de cebola e bacon recheadas
1sa 30 dk
Sopa asiática com almôndegas de peru
30 Min
Bife com manteiga de ervas
2 Std. 15 Min