Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
蒜蓉海鲜蒸金针菇
- 50 克 蒜头
- 20 克 油
- 10 个 大虾 ，开背去虾线（约350克）
- 15 克 生抽
- 200 克 金针菇 ，切去根部
- 200 克 新鲜八爪鱼 ，洗净，切段
- 150 克 新鲜蛤蜊 ，提前泡水吐沙洗净
- ½ 茶匙 盐
清炖羊排汤
- 500 克 羊排 ，切5厘米块，提前汆水
- 20 克 姜 ，切片
- 1 茶匙 花椒 (optional)
- 2 个 八角
- 30 克 料酒
- 1200 克 水
- 400 克 白萝卜 ，切块
- 1 ½ 茶匙 盐
上桌盛盘
- 1 支 葱 ，切末
- 1 小撮 白胡椒粉
- 新鲜香菜叶 ，装饰用
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1635.2 kJ / 390.5 kcal
- Protein
- 22 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 24.8 g
- Saturated Fat
- 0.6 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 928.8 mg
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