Curry de gambas

Curry de gambas

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Prep. 10 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • de arroz
    250 g
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • chile verde fresco medio picante
    1
  • de cilantro fresco (sólo las hojas) reserve algunas para decorar
    10 g
  • de jengibre fresco en rodajas finas
    20 g
  • dientes de ajo
    3
  • de comino molido
    2 cucharaditas
  • de semillas de cilantro molidas
    2 cucharaditas
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de tomate concentrado
    70 g
  • de leche de coco
    400 g
  • de gambas crudas peladas medianas
    800 g

Nutrition per 1 ración

Calories 716 kcal / 2982 kJ
Protein 48 g
Fat 32 g
Carbohydrates 58 g
Fibre 2.8 g

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