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Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma
4.3 64 rating
Prep. 15 min
Total 45 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1100 g de puerros (sin la parte más verde)
  • 25 g de chalota
  • 30 g de aceite de oliva
  • 50 g de vino blanco
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ¼ de cucharadita de cúrcuma molida
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 450 g de caldo de verduras
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.8 g
Calories 647.7 kJ / 155 kcal
Fat 10.4 g
Fibre 5.4 g
Carbohydrates 7.6 g

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Cocina vegetariana 12 Recipes
Spain

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