西西里瑪法達麵包

西西里瑪法達麵包

3.0 1 rating

Prep. 50 min

Total 7 h 50 min

4 個

Ingredients

Biga酵頭

水
35 克
乾酵母粉
⅛ 茶匙
杜蘭小麥粉
50 克

主麵糰

杜蘭小麥粉
215 克
水多備一些刷水用
145 克
鹽
1 茶匙
乾酵母粉
½ 茶匙
白芝麻
2 大匙
高筋麵粉少許(撒粉用)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 個

Protein 9.2 g

Calories 1091.8 kJ / 261.2 kcal

Fat 3.5 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 47.5 g

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