Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Patatas cocidas
- 500 g de agua
- 800 g de patatas en rodajas finas de aprox. 5 mm
Salsa holandesa
- 4 yemas de huevo
- 130 g de mantequilla en trozos
- 50 g de vino blanco
- 1 cucharada de zumo de limón
-
1
cucharadita de estragón seco
or 2 cucharaditas de estragón fresco picado - ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje y decoración
- 250 g de salmón ahumado cortado en lonchas finas
- 1 cucharada de alcaparras
- 4 - 8 pepinillos en vinagre
- 4 - 8 cebollitas en vinagre
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2355 kJ / 563 kcal
- Protein
- 22.65 g
- Carbohydrates
- 31.17 g
- Fat
- 38.62 g
- Fibre
- 3.62 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de gambones
45min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15 min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 godz. 45 min
Tostas con bombón de salmón
2h 30min
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min
Aperitivo de queso con arándanos y jamón
15min
Tartaletas crujientes de marisco
40min
Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado
45min
Vieiras gratinadas con champiñones
45min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Saquito de camembert
30min
Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco
10 min