Soufflé de legumes da época

Soufflé de legumes da época

3.7 3 rating

Prep. 15 min

Total 2 h 10 min

6 doses

Ingredients

bolbo de aipo cortado em cubos
70 g
cenoura cortada em cubos
70 g
couve-flor só os floretes
150 g
Azeite q.b. p/ regar
sal mais q.b. p/ temperar
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
laranja (raspa e sumo)
1
espinafres frescos cortados em juliana
40 g
coentros só as folhas
10 g
queijo parmesão
80 g
paprika
1 c. chá de
Manteiga q.b. p/ untar
leite
580 g
natas
200 g
amido de milho
80 g
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
6
claras de ovo
10
sumo de limão (½ unid. aprox.)
5 gotas de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 770.8 mg

Protein 18.3 g

Calories 1590.9 kJ / 380.2 kcal

Fat 23.9 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 13.3 g

Carbohydrates 25.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby® nas 4 estações 78 Recipes
Portugal

You might also like...

Gnocchi de couve-flor com molho de kiwi

Gnocchi de couve-flor com molho de kiwi

45 min

Guacamole picante de ervilhas

Guacamole picante de ervilhas

30 min

Pãezinhos recheados com chili

Pãezinhos recheados com chili

1 h 10 min

Wraps de coentros com húmus de tomate seco, azeitonas e manjericão

Wraps de coentros com húmus de tomate seco, azeitonas e manjericão

45 min

Pasta de grão e milho

Pasta de grão e milho

35 min

Piza verde

Piza verde

45 min

Falafel verde com molho de requeijão

Falafel verde com molho de requeijão

8 h

Lasanha de beringela

Lasanha de beringela

1 h 55 min

Soufflé de cenoura e salsa

Soufflé de cenoura e salsa

1 h 20 min

Crocante mediterrânico

Crocante mediterrânico

50 min

Soufflé de brócolos e milho

Soufflé de brócolos e milho

1 h

Brigadeirão

Brigadeirão

2 h 30 min