![Sandwich glacé Sandwich glacé](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e47c6823-3493-42fb-bff2-e2bb3cff097e/Derivates/3add79cd-f5fb-49ec-8b3c-610861ffea00.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glace vanille
- 500 g de lait entier
- 500 g de crème double (env. 48% M.G.)
- 1 gousse de vanille, coupée dans sa longueur
- 6 jaunes d'oeufs, de taille moyenne
- 150 g de sucre
Gaufrettes
- 100 g de beurre salé, en cubes
- 100 g de sucre glace
- 100 g de farine à pâtisserie
- 100 g de blancs d'oeufs, de taille moyenne
Coulis de fraises
- 400 g de fraises
- 40 g de sucre
Montage
- 500 g de fraises, en tranches pour la garniture
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 317 kJ / 75.8 kcal
- Protein
- 1 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 4.8 g
- Fibre
- 0.4 g
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