Pan a la parrilla (roosterkoek) con hamburguesas boerewors

Name: Pan a la parrilla (roosterkoek) con hamburguesas boerewors
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 180 g de agua; 30 g de aceite de girasol; 10 g de azúcar; 10 g de levadura prensada fresca; 300 g de harina; 1 cdita de sal; aceite de girasol; 1 cda de semillas de cilantro; 3 clavos de olor; 1 cdita de nuez moscada en polvo; 1 ½ de pimienta negra entera; 20 g de aceite de girasol; 400 g de carne molida de res; 400 g de carne molida de cerdo; 30 g de vino tinto; harina de trigo; 200 g de cebolla; 5 g de perejil; 30 g de aceite de girasol; 400 g de jitomate triturado, enlatado; ¼ cdita de pimienta negra molida; 1 ½ cdita de sal; 10 g de azúcar; aceite de girasol

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Prep. 35 min

Total 1 h 45 min

6 porciones

Ingredients

Masa de pan

180 g de agua
30 g de aceite de girasol
10 g de azúcar
10 g de levadura prensada fresca desmenuzada

1 cdita de levadura seca instantánea, (5 g)
300 g de harina
1 cdita de sal
aceite de girasol para engrasar