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Pan persa (Naan barbari) - Irán

Pan persa (Naan barbari) - Irán
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Prep. 30 min
Total 2 h 45 min
4 unidades
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Ingredients

  • 430 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 10 g de miel
  • 510 g de harina de fuerza (y algo más para trabajar la masa)
  • 1 cucharadita de sal
  • polenta para espolvorear
  • aceite de girasol para engrasar
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de amapola

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 15.2 g
Calories 2128 kJ / 509 kcal
Fat 7.9 g
Fibre 5.8 g
Carbohydrates 94.3 g

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