Uzený hovězí jazyk s omáčkou ze šalotek, rozinek a mandlí

Uzený hovězí jazyk s omáčkou ze šalotek, rozinek a mandlí

3.5 4 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 50 min

4 porce

Ingredients

1500 gramů vody
800 gramů uzeného hovězího jazyka
½ čajové lžičky soli
10 kusů černého pepře, celého
2 cibule
3 bobkové listy
2 polévkové lžíce vepřového sádla
100 gramů mrkve
50 gramů mandlí
4 šalotky na čtvrtky
50 gramů rozinek
2 - 3 špetky mletého černého pepře
100 gramů portského vína
50 gramů másla

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 43 g

Calories 3804.8 kJ / 906 kcal

Fat 68.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

První republika 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Polévka ze zrajícího sýru

25 Min

Vánoční houbová polévka s nudlemi

30 Min

Velikonoční uzené v chlebovém těstě s uzenou polévkou

2 Std. 45 Min

Kapustové závitky s kuřecím masem a mozzarellou

35 Min

Hermelínová polévka se žampiónovou směsí

30 Min

Žampiónový krém s estragonem

Keine Bewertungen

Penne se slávkami

1 Std. 5 Min

Kuřecí stehna s houbovou omáčkou a divokou rýží

1 Std. 20 Min

Čínská polévka s krevetovými kuličkami

20 Min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 Std. 20 Min

Dršťková polévka

1 Std.

Žampiónová omáčka s Nivou

20 Min