Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4.1 11 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h 15 min
6 raciones

Ingredients

Helado de aceite de oliva
  • hoja de gelatina
    1
  • agua fría
  • de aceite de oliva virgen extra arbequina
    200 g
  • de leche
    150 g
  • de miel
    2 - 3 cucharadas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de vinagre
    1 cucharadita
Reducción de vinagre balsámico
  • de vinagre balsámico
    200 g
  • de azúcar
    2 cucharadas
  • de tomates cortados en gajos
    600 g
  • sardinas ahumadas en filetes
    12

Nutrition per 1 ración

Calories 516.7 kcal / 2159.7 kJ
Protein 16.2 g
Fat 45.5 g
Carbohydrates 10.6 g
Fibre 1.1 g

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