![Apfelstrudel mit Vanillesauce Apfelstrudel mit Vanillesauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/27a3e428-20e8-4545-a1c0-f11ec95f54f5/Derivates/a0b9f650-d113-4dd4-8075-ff897af1e5af.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 30 g Butter, in Stücken
- 250 g Mehl, und etwas mehr zum Auswallen
- 1 Ei
- 100 g Wasser
- 3 EL Sonnenblumenöl
- ¼ TL Salz
Füllung
- 50 g geschälte Haselnüsse, mit Haut, ganz
- 500 g Äpfel (z. B. Braeburn oder Boskoop), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
- 50 g Sultaninen
- 4 EL Zucker
-
2
EL Rum
or 2 EL Apfelsaft - 1 Zitronenschale, gerieben, von 1/4 Zitrone, unbehandelt
- 1 EL Zitronensaft
- ¼ TL Zimt
Vanillesauce
- 500 g Milch
- 3 EL Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 1 Ei (siehe Tipp)
- 1 Vanillestängel und ausgekratzte Samen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2113 kJ / 505 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 65 g
- Fat
- 21 g
Alternative recipes
Spätzle
30min
Zimt-Nuss-Schnecken
2h 10 min
Kaiserschmarrn
35min
Käse-Spätzli
1h 10min
Kirschtorte Schwarzwälder Art
1 Std. 30 Min
Apfelküchlein
45min
Nussgipfel
1h 40min
Linzer-Spitzbuben
3 Std. 15 Min
Semmelknödel
50min
Germknödel mit Mohnfüllung
1 Std. 30 Min
Erdbeerkonfitüre
30min
Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
45min