Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
6 porcí
Ingredients
Pórkové buchty
-
mléka125 gramů
-
cukru1 čajovou lžičku
-
čerstvého droždí20 gramů
-
másla na kousky60 gramů
-
špaldové mouky250 gramů
-
pšeničné mouky, hladké130 gramů
-
vejce1
-
soli1 ½ čajovou lžičku
-
mletého černého pepře¾ čajové lžičky
-
másla na vymazánítrocha
-
cibule napůl100 gramů
-
pórku na kolečka (2 cm)100 gramů
-
másla20 gramů
-
½ čajové lžičky kmínu, drcenéhokmínu, celého½ čajové lžičky
Jelení ragú s kořenovou zeleninou
-
másla na kousky90 gramů
-
sušených hříbků1 polévkovou lžíci
-
cibule napůl200 gramů
-
mrkve na kousky200 gramů
-
stroužky česneku napůl2
-
sušeného tymiánu1 čajovou lžičku
-
soli1 čajovou lžičku
-
mletého černého pepře podle chuti¼ - ½ čajové lžičky
-
mleté skořice1 špetku
-
jalovcové kuličky2
-
rajčatového protlaku20 gramů
-
hovězího vývaru400 gramů
-
kořenové zeleniny (např. pastiňák, celer, mrkev, petržel)300 gramů
-
jeleního masa na kostky (4 cm)800 gramů
-
bobkový list, sušený1
-
červeného vína100 gramů
-
kukuřičného škrobu1 ½ polévkové lžíce
Nutrition per 1 porci
Calories
742.3 kcal /
3105.9 kJ
Protein
47 g
Fat
29.9 g
Carbohydrates
71.3 g
Fibre
11 g
Saturated Fat
17 g
Sodium
1259.3 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Od jara do zimy
66 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
