Dýňová polévka, ryba se zeleninou a rýží a jablkovo-hruškový crumble
TM5 TM6

Dýňová polévka, ryba se zeleninou a rýží a jablkovo-hruškový crumble

4.4 (9 ratings)

Ingredients

  • 100 gramů bílé dlouhozrnné rýže
  • 400 gramů vody, plus extra na zalití rýže
  • 2 kusy bílého rybího filé, bez kůže, 150-180 gramů každý (např. hejk, mořský jazyk, okoun)
  • 1 špetka pepře, černého, mletého, plus extra dle chuti
  • 1 polévková lžíce medu
  • 6 cherry rajčátek, napůl
  • 120 gramů jablek (jakéhokoliv typu) (1 jablko), na kousky (1,5 cm), bez jádřince
  • 120 gramů hrušek (1 hruška), na kousky (1,5 cm), bez jádřince
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • 1 čajová lžička soli, jemné
  • 130 gramů mrkve, na proužky (1 cm x 5 cm)
  • 4 stonky zeleného chřestu, rozkrojené podélně napůl, jsou-li širší než 1 cm
    or 150 gramů růžiček brokolice
  • 40 gramů hladké mouky
  • 20 gramů hnědého cukru
  • 20 gramů másla
  • 150 gramů cibule, na kousky (4 cm)
  • 1 stroužek česneku
  • 250 - 300 gramů máslové dýně, oloupané, na kousky (3 cm)
  • 20 gramů extra panenského olivového oleje
  • 80 gramů zralých rajčat, na kousky
  • pažitka, čerstvá, nasekaná, na ozdobení

Nutrition
per 1 porce
Calories
3480 kJ / 832 kcal
Protein
43 g
Carbohydrates
105 g
Fat
22 g
Fibre
13.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes