Skip to main content Search
Ragù de carne alla bolognese

Ragù de carne alla bolognese
4.6 86 ratings
Prep. 5 min
Total 1 h 15 min
6 porții
Sign up for free

Ingredients

  • cuburi de pancetta
    120 g
    120 g jambon crud-uscat
  • țelină tulpină (2 tije) tăiată bucăți
    80 g
  • morcov (1 morcov) tăiat bucăți
    80 - 100 g
  • ceapă (1 ceapă) tăiată bucăți
    150 - 180 g
  • ulei de măsline extravirgin
    25 g
  • unt nesărat
    25 g
  • carne tocată în amestec, porc și vită (jumătate porc, jumătate vită)
    400 g
  • vin alb, sec (1 pahar)
    70 g
    70 g vin roșu, (1 pahar)
  • pulpă de roșii, din conservă
    250 g
  • apă caldă
    70 g
  • foaie de dafin, uscată
    1
  • piure de roșii
    30 g
  • sare
    1 linguriță
  • lapte (optional)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 20.17 g
Calories 1034 kJ / 247 kcal
Fat 16.28 g
Fibre 1.42 g
Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie italiană 15 Recipes
International

You might also like...

Spaghetti Vongole

No ratings

Spezzatino de miel

No ratings

Gnocchi cu ricotta

5.0(1)

2 h

Smoothie de cireșe la bol, cu fulgi de cacao și müsli

5.0(2)

10 min

Kutia

5.0(1)

24 h 50 min

Mușchiuleț de porc umplut cu prune uscate

No ratings

Ananas sous-vide

No ratings

Smoothie tutti frutti (10-12 luni)

5.0(2)

10 min

Piure fantezie (10-12 luni)

5.0(1)

10 min

Concentrat pastă de carne

5.0(4)

45 min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

4.3(6)

1 h 15 min

Lasagne bolognese

4.9(265)

2 h 30 min