Skip to main content Search
Guiso "mar y tierra"

Guiso "mar y tierra"
4.7 86 ratings
Prep. 15 min
Total 50 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

Caldo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
  • 6 - 8 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
  • 200 g de caldo de pescado
    200 g de agua, con ½ cucharadita de sal
Fumet de marisco
  • 250 g de gambas arroceras crudas
  • 1 carabinero
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 400 g de agua
Sofrito
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 100 g de pimiento verde en trozos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de tomate entero en conserva escurrido
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 tarros de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos (800 g)
  • 1 pimienta de Cayena seca entera (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 21 g
Calories 1534 kJ / 366 kcal
Fat 18 g
Fibre 15 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dieta 142 Recipes
Mexico
Dieta 142 Recipes
Spain

You might also like...

Carrilleras mar y montaña para dos

4.5(110)

1hod. 25min.

Fideuá de pavo

3.8(88)

30min.

Patatas guisadas con gambas, mejillones y almejas

4.7(103)

1hod.

Rape al vapor con salsa verde

3.6(48)

20min.

Solomillos de pollo con setas

2.3(51)

1hod.

Merluza en salsa verde con corazones de alcachofa

4.0(52)

25min.

Solomillo de ternera al vapor con patatas panadera para dos

3.7(43)

20min.

Rape y gambones con patatas al ajillo

4.5(99)

45min.

Patatas con almejas

4.4(75)

40min.

Guiso de patatas y alcachofas con cordero

4.3(53)

1hod. 15min.

Conejo al tomillo

4.6(59)

45min.

Almejas a la sidra

4.3(63)

15min.