Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g coentros
- 15 g poejo
- 5 dentes de alho
- 70 g azeite, mais q.b. p/ pincelar
- 3000 g água
- 50 g vinagre
- 1 ½ c. chá de sal
- 6 ovos
- 2 perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
-
1
c. chá de caldo de carne caseiro
or 1 cubo de caldo de carne - 250 g pão alentejano cortado finamente
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1800 kJ / 431 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2 g
Alternative recipes
Borrego mediterrânico
10hod.
Lulas recheadas
1h 15min
Carapaus alimados
24h
Empada de cozido à portuguesa
2 Std. 10 Min
Crepes com molho de laranja
25 λεπτ.
Conserva de tomate com mel
45min
Caldeirada de corvina
1 godz. 50 min
Bacalhau em sous-vide com molho de aneto e puré de pimentos assados
1ωρ. 20 λεπτ.
Molho choron
20 λεπτ.
Creme de agrião e rúcula
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Mexilhões com molho de cerveja
25 λεπτ.
Caldo de borrego com hortelã
50 λεπτ.