Kringle (Estonie)

Kringle (Estonie)

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Prep. 15 min

Total 2 h 40 min

8 portions

Ingredients

La pâte

30 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune non traité (optional)
120 g de lait
30 g de beurre doux
15 g de levure boulangère fraîche
1 jaune d'œuf
300 g de farine à pain et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel marin

La garniture

50 g de cerneaux de noix

50 g de fruits confits variés, en petits morceaux
50 g beurre doux et mou
60 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de cannelle en poudre

Le glaçage

20 g de blanc d'œuf légèrement battu
50 g de sucre glace maison

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 6.15 g

Calories 1398 kJ / 335 kcal

Fat 14.25 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 45.38 g

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