Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1200 g wody
- 2 łyżeczki soli
- 300 g ryżu
- 200 g marchewki, pokrojonej w 2 mm plastry
- 200 g pora, pokrojonego w 2-3 mm plastry
- 200 g bakłażana, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 400 g cukinii, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 150 - 200 g żółtej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na 3 cm kawałki
- 300 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- 60 g oliwy z oliwek
- 100 - 150 g pomidora, pokrojonego w ćwiartki
- 5 - 10 g kolendry, świeżej, tylko liście
-
100
g białego wina
or 100 g wody - 200 g mleka kokosowego
- 1 ½ łyżki curry, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka anyżu, mielonego
- 1 łyżeczka kardamonu, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1735 kJ / 416 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 53 g
- Fat
- 17 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Curry z batatami i szpinakiem
40 Min
Wegetariańskie curry ziemniaczane z kalafiorem (aloo gobi)
1 Std. 10 Min
Wiosenne curry warzywne z cytrynowym ryżem
40 Min
Curry ziemniaczane (Ala hodi)
40 Min
Wegańskie curry ze szparagami
1 Std.
Wietnamski gulasz warzywny z ryżem
45 Min
Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią
1 Std. 10 Min
Ryż po indonezyjsku (Nasi goreng)
1 Std. 20 Min
Wegetariańskie zielone curry z ryżem
50 Min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25 Min
Ryż śródziemnomorski
50 Min
Wegańskie "chili con carne"
1 Std.