Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 cda de aceite de cacahuate
- 1000 g de carne de res para estofados, en trozos (3 cm)
- 5 g de semillas de cilantro
- 5 g de semillas de comino
- 5 g de semillas de hinojo
- 10 g de sal marina
- 5 g de pimienta negra entera
- 240 g de cebolla, en cuartos
- 4 dientes de ajo, pelados
- 2 té limón, fresco, solamente la parte blanca y rebanadas
- 4 piezas de chiles rojos, frescos, sin tallo, ni semillas partidos por la mitas
- 15 g de jengibre fresco, pelado y cortado en rebanadas
- 15 g de raíz de galanga fresca, pelada y en rebanadas (2 mm)
- 50 g de agua
- 800 g de leche de coco, en lata
- 1 cdas pasta de tamarindo
- hojas de cilantro, frescas para decorar
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1404.8 kJ / 335.8 kcal
- Protein
- 14.2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 29 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Lomo de cerdo en salsa agridulce
9h 30min
Ajillo de chipotle y guajillo
10 Min
Sopa de chorizo, papas y col
35 Min
Aperitivo de arándanos y canapés de camarones
5 Std.
Col rellena en salsa agridulce
3h 30min
Quenelles con salsa de berros
2 Std. 45 Min
Sangrita
5 Min
Encurtidos (Achcharu)
48sa 30 dk
Curry de lentejas (dahl)
30 Min
Arroz basmati
40 Min
Pasta fresca de jitomate
No ratings
Filete a la pimienta
1 Std. 40 Min