Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 diente de ajo
- 150 g de cebolla blanca, en mitades
- 20 g de apio, cortado en trozos
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 120 g de zanahorias, cortadas en trozos (1 cm)
- 150 g de pimiento rojo, cortado en cubos (1 cm)
- 400 g de frijoles bayos cocidos, escurridos (ver tip)
- 2 chiles jalapeños, sin semillas, en cuartos
- 200 g de agua
- 1 cdita de sal
- 1 cdita de chile chipotle en polvo
- ½ cdita de canela en polvo
- ½ cdita de comino en polvo
- 400 g de puré de jitomate
-
1
cdita de orégano seco
or 2 ramitas de orégano fresco - 100 g de granos de elote amarillo
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2222.8 kJ / 531.3 kcal
- Protein
- 28.5 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 1.5 g
- Fibre
- 23.3 g
- Sodium
- 796 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Boloñesa de lentejas
35 min
Hamburguesas de portobello
40 min
Tortitas de coliflor con aderezo de yogur
40 min
Papas a la francesa TM6
1 Std. 15 Min
Empanadas de soja
20 min
Hamburguesa de quinoa roja
40 min
Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada
3h 10min
Coliflor tikka masala
30 min
Sopa de coliflor y garbanzos
50 min
Enchiladas poblanas veganas
40 min
Bolitas de quinoa
1h
Tahini
25 min