Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Śledź marynowany
- 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 1 łyżeczka nasion kolendry,
- 75 g octu jabłkowego
- 400 g soku z czerwonych buraków, kiszonych
- 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas, opłukane (patrz wskazówka)
Bułki
- 35 g masła, pokrojonego na kawałki
- 100 g mleka,
- 10 g cukru,
- 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
- 250 g białej mąki orkiszowej
- ¾ łyżeczki soli
- 1 jajko
Kanapki
- 400 g wody
- 3 jajka
- majonez, ilość do posmarowania kanapek
- 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
- 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
- koperek, świeży, tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3365.6 kJ / 803.8 kcal
- Protein
- 31.8 g
- Carbohydrates
- 100.9 g
- Fat
- 31.8 g
- Fibre
- 3.6 g
In Collections
Alternative recipes
Herbata po góralsku
20 min
Przyprawa pięciu smaków
10 min
Oliwa truflowa
10 min
Lemoniada fiołkowa
5 Min
Rozgrzewający napój jabłkowo-porzeczkowy
20 min
Korzenny napar z zielonej herbaty z owocami
35min
Sałatka z pomidorami i fasolą
30 min
Marynata do ryb na bazie jałowca i ziaren fenkułu z dodatkiem ginu
10 min
Sałatka z owocami morza i sosem porowym
1h 20min
Balotyna z kaczki
2h 45min
Lemoniada limonkowo-imbirowa
1h 20min
Chrupiący boczek z piwnym sosem
2h 40min