Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków
TM5 TM6

Kanapki ze śledziem marynowanym w soku z buraków

4.5 (16 ratings)

Ingredients

Śledź marynowany

  • 5 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 1 łyżeczka nasion kolendry,
  • 75 g octu jabłkowego
  • 400 g soku z czerwonych buraków, kiszonych
  • 4 filety ze śledzi, solone, a’la Matjas, opłukane (patrz wskazówka)

Bułki

  • 35 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 100 g mleka,
  • 10 g cukru,
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 250 g białej mąki orkiszowej
  • ¾ łyżeczki soli
  • 1 jajko

Kanapki

  • 400 g wody
  • 3 jajka
  • majonez, ilość do posmarowania kanapek
  • 1 czerwona cebula (ok. 50 g), pokrojona w 2 mm plastry
  • 1 korniszon (ok. 60 g), pokrojony w 2 mm plastry
  • koperek, świeży, tylko liście, drobno posiekany, ilość do dekoracji

Nutrition
per 1 porcję
Calories
3365.6 kJ / 803.8 kcal
Protein
31.8 g
Carbohydrates
100.9 g
Fat
31.8 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes