Skip to main content Search
Klasický bratwurst

Klasický bratwurst
5.0 5 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
6 kusů
Sign up for free

Ingredients

  • 150 gramů mletého vepřového masa
  • 150 gramů mletého telecího masa
  • 200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
  • 1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
  • voda na namočení
  • 130 gramů ledových kostek
  • ½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
  • 1 ½ čajové lžičky soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička hořčice
  • 5 snítek čerstvé petržele jen lístky
  • 1 čajová lžička sladké červené papriky
  • ½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • ¾ čajové lžičky granulovaného česneku
  • ¾ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 500 gramů vody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Protein 10 g
Calories 1490 kJ / 356 kcal
Fat 36 g
Fibre 0.1 g
Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí klobásy a salámy 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Čerstvé těsto na těstoviny

5.0(26)

40 min

Domácí nudle (zavářka)

4.9(51)

30 min

Drůbeží klobása

4.5(2)

3 h 30 min

Drůbeží nářez

No ratings

Knedlíky s parmazánovo-rajčatovou směsí

3.5(2)

1 h

Kachní paštika s olivami

4.0(1)

2 h 40 min

Čekankové koláčky

No ratings

Máslové rolované knedlíky

4.5(10)

1 h 10 min

Turecké rohlíčky Poca

4.9(24)

2 h 10 min

Cibulové sušenky s mákem

4.1(7)

40 min

Bramborový chléb s rozmarýnem

4.7(14)

3 h 30 min

Žitný chléb

4.3(54)

3 h 50 min