Risotto vegetariano

Risotto vegetariano

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Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones

Ingredients

  • dientes de ajo
    1 - 2
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    50 g
  • de pimiento verde en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de zanahoria en rodajas
    100 g
  • de calabacín en rodajas
    100 g
  • de guisantes congelados
    100 g
  • de arroz de grano redondo
    200 g
  • pastilla de caldo de verduras
    1
  • de pimentón
    1 cucharada
  • de sal
    1 cucharadita
  • de colorante alimentario
    ¼ de cucharadita
  • de agua
    650 g
  • de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
    200 - 400 g

Nutrition per 1 ración

Calories 380 kcal / 1590 kJ
Protein 10.4 g
Fat 14.6 g
Carbohydrates 52 g
Fibre 8.4 g
Saturated Fat 2.1 g
Sodium 811.5 mg

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