Carcamusas de Toledo

Carcamusas de Toledo

4.5 207 rating

Prep. 10 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
70 g de aceite de oliva
400 g de tomate triturado en conserva
150 g de jamón ibérico en dados
150 g de chorizo en rodajas
800 g de magro de cerdo en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ cucharadita de orégano seco
50 g de vino blanco

50 g de brandy
150 g de guisantes congelados

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 37.28 g

Calories 1495 kJ / 358 kcal

Fat 20.74 g

Fibre 2.14 g

Carbohydrates 5.44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Castilla la Mancha 6 Recipes
Spain

De segundo, carne 13 Recipes
Spain

DE SEGUNDO, CARNE 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas

1 h

Patatas revolconas

40 min

Asadillo manchego

4 h 15 min

Judías blancas con patatas y compango

1 h 35 min

Caldereta manchega

1 h

Judías blancas a la hortelana

45 min

Judías blancas con chorizo

40 min

Oreja a la madrileña (Madrid)

1 h 10 min

Carrilladas de cerdo con tomate y guarnición de arroz blanco

1 h 15 min

Magras con tomate

40 min

Judiones de la Granja con oreja

30 min

Gachas manchegas con panceta y chorizo

30 min