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Pollo encacahuatado

Pollo encacahuatado
4.4 175 ratings
Prep. 10 min
Total 45 min
4 porciones
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Ingredients

  • 4 muslos de pollo, sin hueso sin piel
  • 1 cdita de sal fina o al gusto
  • 800 g de agua
  • 200 g de cacahuates tostados sin sal pelados
  • 5 chiles de árbol secos
  • ½ cdita de comino
  • 1 pizca de clavo de olor en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
  • 500 g de jitomate
  • 150 g de cebolla blanca en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cubos de caldo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 724.6 mg
Protein 39.2 g
Calories 1974.8 kJ / 472 kcal
Fat 30.1 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 17.7 g

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