Pastel de rompope

Pastel de rompope

3.6 9 rating

Prep. 30 min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Merengue francés

250 g de azúcar refinada
6 piezas de claras de huevo
1 cdita de cremor tártaro

Batido de rompope

250 g de mantequilla a temperatura ambiente
6 piezas de yemas de huevo
260 g de harina
5 g de polvo para hornear
240 g de rompope de buena calidad
5 g de saborizante de rompope (optional)

Crema batida de rompope

500 g de crema para batir (30-40% grasa)
200 g de crema batida tipo chantilly
1 cda de saborizante de rompope

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porción

Sodium 106 mg

Protein 8 g

Calories 2241 kJ / 534 kcal

Fat 35 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS PARA CELEBRAR 11 Recipes
Mexico

You might also like...

El mejor pastel de chocolate

1hod.

Delicia de helado

10hod.

Pastel de tres leches con rompope

2hod.

Arroz con leche

3hod.

Arroz con leche

3hod.

Helado de Pasta de Morelia

10min.

Pay de queso

6hod.

Pan de muerto relleno de dulce de leche

4hod. 15min.

Macarrones de chocolate

24hod.

Pastel Alemán

1hod. 10min.

Malteada de crema de avellanas

10min.

Pizza

1hod.