Skip to main content Search
Pão pardo torcido

Pão pardo torcido
5.0 2 ratings
Prep. 20 min
Total 16 h
1 Receita completa
Sign up for free

Ingredients

Massa-mãe de centeio
  • água
    330 g
  • isco (massa-mãe de centeio)
    15 g
  • farinha de centeio
    255 g
Massa principal
  • Azeite q.b. p/ untar
  • água fria
    220 g
  • farinha tipo 65
    255 g
  • farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
    210 g
  • sal
    2 ½ c. chá de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Receita completa

Protein 69 g
Calories 10363 kJ / 2574 kcal
Fat 9 g
Fibre 45.6 g
Carbohydrates 504 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pão artesanal 43 Recipes
Portugal

You might also like...

Curd de clementina

4.9(16)

30 Min

Amêndoas de chocolate de leite e café

4.2(23)

30 Min

Figos e castanhas de Natal

4.4(11)

15 Min

Croquetes de batata e bacon

4.3(12)

3 Std. 35 Min

Espetadas de pão doce com recheio de morango

5.0(1)

1 Std. 20 Min

Nuvem de espelta

4.0(1)

16 Std. 30 Min

Empada de bacalhau e camarão com massa de batata

3.5(2)

2 Std. 15 Min

Rebuçados de pinhão

5.0(1)

1 Std. 30 Min

Sal picante

3.7(3)

48 Std.

Vinagreta de iogurte

3.9(7)

5 Min

Mix de farinha para doces sem glúten

4.9(15)

10 Min

Pão de mistura de centeio sem levedura

3.0(1)

15 Std. 45 Min