Tacos de pescado empanizado sin gluten

Tacos de pescado empanizado sin gluten

4.9 14 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

6 porciones

Ingredients

Empanizador de hojuelas de maíz

50 g de queso parmesano en trozos
150 g de hojuelas de maíz
¾ cdita de ajo en polvo
¾ cdita de cebolla en polvo
¾ cdita de sal fina
¼ cdita de pimienta negra molida
2 cditas de perejil deshidratado (optional)

Hummus con chipotle

210 g de garbanzos cocidos en latados, reserve el aquafaba
1 diente de ajo pelado
15 g de tahini
20 g de jugo de limón recién exprimido o al gusto (aprox. 2 piezas)
½ cdita de sal o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 chile chipotle adobado o al gusto
¼ cdita de comino en polvo (optional)
20 g de aceite de oliva

Tacos de pescado

aceite vegetal el necesario para freír
harina sin gluten la necesaria
800 g de filete de huachinango en trozos (2 cm x 5 cm)
12 tortillas de maíz
200 g de pepino sin semillas, con piel y en juliana
150 g de jitomates cherry en mitades
12 de hojas de albahaca fresca en juliana
6 limones en cuartos
ensalada mixta de su preferencia

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 923 mg

Protein 45 g

Calories 3128 kJ / 745 kcal

Fat 32 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA ALTERNATIVA 61 Recipes
Mexico

You might also like...

Enchiladas en hoja de lechuga

35 Min

Carnitas de atún ahumado

40 Min

Tortitas de salmón

2 Std. 20 Min

Ensalada con queso de cabra y aderezo de nuez de la india

25 Min

Entomatadas de pollo

40 Min

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1 Std. 10 Min

Salpicón de res

1 Std.

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1 Std.

Bowl de atún y aguacate

50 Min

Salpicón de pollo

25 Min

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Pescado para taquear

25 Min