Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
TM6 TM5

Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze

4.3 (1.3K ratings)

Ingredients

  • 400 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na kawałki
  • 20 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka tymianku, suszonego
  • 1 łyżeczka majeranku, suszonego
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 800 g wody
  • 250 g różyczek kalafiora (3-4 cm)
  • 150 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • 70 g pora, pokrojonego na 2 mm plastry
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    or 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 400 - 450 g warzyw, mieszanych świeżych, szybko gotujących się (np. cukinii, papryki, brokułu, pieczarek), pokrojonych na 4-5 cm kawałki
  • ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
  • 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 10 g koperku, świeżego, drobno posiekanego
  • 30 - 50 g chrzanu, tartego

Nutrition
per 1 porcję
Calories
1450.7 kJ / 346.5 kcal
Protein
30.3 g
Carbohydrates
25.8 g
Fat
16.3 g
Saturated Fat
5.5 g
Fibre
6.8 g
Sodium
814.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes