Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bûche glacée vanille-noix de pécan
Prep. 30 min
Total 16 h
8 parts
Ingredients
La glace vanille (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide1
-
gousse de vanille1
-
de lait concentré demi-écrémé, non sucré300 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre100 g
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)<br>
-
de sucre en poudre120 g
-
de noix de pécan140 g
-
de beurre40 g
-
d'eau25 g
Nutrition per 1 part
Calories
444.6 kcal /
1851.9 kJ
Protein
6.9 g
Fat
29.8 g
Carbohydrates
33.8 g
Fibre
1.5 g
Saturated Fat
11.3 g
Sodium
51.8 mg
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