Pollo al chocolate con cigalas y boletus

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

3.8 16 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

Picada

6 almendras crudas sin piel
6 avellanas tostadas
2 ñoras sin pedúnculo ni semillas
40 g de chocolate negro (72% de cacao)
1 cucharadita de sal

Pollo y cigalas

30 g de boletus deshidratados
300 g de agua caliente
70 g de aceite de oliva
500 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
2 diente de ajo
800 g de contramuslos de pollo sin piel con hueso salpimentados, en dos trozos
150 g de brandy
150 g de tomate maduro pelado en cuartos
12 cigalas enteras crudas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 629.6 mg

Protein 37.4 g

Calories 1656 kJ / 396 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

You might also like...

Zarzuela de pescados y mariscos

1 h

Conejo en salsa de chocolate y mantequilla de cacahuete

50 min

Panellets

10 h 30 min

Parmentier de batata y pato confitado

50 min

Canelones con ceps al foie

2 h 50 min

Esqueixada de bacalao

15 min

Coca de llardons d'Olot

1 h 30 min

Bacalao con samfaina

1 h

Albóndigas con sepia

1 h 20 min

Coca de Llavaneres

1 h

Trinxat de col

1 h 15 min

Bizcocho o coca de cuarto

1 h