Profiteroles

4.4 17 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

18 piezas

Ingredients

Pasta choux

150 g de agua
80 g de mantequilla sin sal en trozos
1 pizca de sal
2 cucharaditas de azúcar (10 g)
120 g de harina
3 huevos (53-63 g cada uno)

Salsa de chocolate

250 g de chocolate amargo en trozos
40 g de mantequilla en trozos
200 g de leche
helado de vainilla casero o comercial

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 5 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 19 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Libro Básico 205 Recipes
Mexico

You might also like...

Calzones

1h 30min

Betún de ganache de chocolate

12h

Donas de encanto

2h

Masa Danesa

15h

Merenguitos con polvo de chipotle

1h

Helado de choco menta

24h

Donas de chocolate

50min

Cheesecake de frutos rojos

2h 30min

Panqué cubierto con chocolate TM6

1h

Macarrones con merengue suizo

1h 10min

Pastel de limón y merengue

2h 10min

Pan de brioche

5h