慢炖越式鸡汤河粉

Name: 慢炖越式鸡汤河粉
Prep time: 20 min
Cook time: 5 h 20 min
Total time: 5 h 20 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 70 克 酱油; 1 ½ 茶匙 红糖; 20 克 青柠汁; 500 克 鸡胸肉; ½ 支 新鲜辣椒; 20 克 油; 120 克 洋葱; 2 瓣 蒜头; 15 克 姜; 1 茶匙 香菜籽; 1 茶匙 黑胡椒粒; 2 根 新鲜香茅; 50 克 胡萝卜; ¼ - ½ 茶匙 辣椒粉; 350 克 鸡翅膀; 2 个 八角; 1 支 肉桂棒; 5 克 新鲜香菜; 30 克 米醋; 1 ½ 汤匙 鱼露; 3000 - 3050 克 水; 1 茶匙 盐; 300 克 河粉; 2 - 3 枝 新鲜香菜; 2 枝 新鲜薄荷; 80 克 新鲜绿豆芽; 80 克 胡萝卜; ½ 支 新鲜辣椒; 1 个 青柠; 1 - 2 汤匙 红辣椒酱