![Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A59F032A-22A8-4627-BBA3-FC5A861423D3/Derivates/589C2735-5445-483E-A33E-70AF47C81C7C.jpg)
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Brochetas de albóndigas de pollo y arroz con calabacín
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g de pechuga de pollo sin piel en trozos
- 30 - 40 g de chalota en rodajas
- 30 g de vino blanco
- 2 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
- 6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
- 1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, mejorana, albahaca, orégano, etc. solo las hojas)
- 50 g de pan rallado
- 50 g de leche
- 30 g de queso parmesano rallado
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 calabacín mediano (300-350 g) cortado en 16 rodajas
- 150 g de pimiento rojo en 8 trozos cuadrados
- 150 g de pimiento amarillo en 8 trozos cuadrados
- 700 g de agua
- 1 pastilla de caldo
- 150 g de arroz de grano largo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1444 kJ / 345 kcal
- Protein
- 20.1 g
- Carbohydrates
- 42.6 g
- Fat
- 10.6 g
- Fibre
- 3.2 g
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