Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

Milhojas frío de verduras con queso de cabra y langostinos

3.5 6 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

8 raciones

Ingredients

300 g de agua
1 pimiento rojo (aprox. 300 g) cortado en 4 trozos
1 berenjena (aprox. 350 g) cortada en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
1 calabacín (aprox. 350 g) cortado en rodajas de 5 mm y espolvoreadas con sal
½ cucharadita de sal
1 chorrito de aceite de oliva
1 - 2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
1 - 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
200 g de queso de cabra en rulo
100 g de queso cremoso (tipo Philadelphia®)
100 g de leche
½ cucharadita de orégano seco
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de mayonesa
1 cucharadita de curry en polvo
200 g de langostinos cocidos
20 - 30 g de frutos rojos frescos variados para decorar
50 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 16.8 g

Calories 1582 kJ / 379 kcal

Fat 32.1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo queso 12 Recipes
Spain

Todo queso 12 Recipes
Mexico

You might also like...

Aperitivo de queso con granada

30 min

Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán

50 min

Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja

20 min

Pinchos de pepino con ensalada de pollo asado

10 min

Tartaletas de cebolla con salmón

1 h 15 min

Tallarines de sepia en ensalada para dos

20 min

Rollitos de salmón ahumado con vinagreta templada de tomate para dos

10 min

Aperitivo de queso de cabra, uvas y pistachos

1 h

Tartar de bacalao y sandía

40 min

Volovanes de bacalao

50 min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10 min

Tostas con bombón de salmón

2 h 30 min