Poulet basquaise

Name: Poulet basquaise
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 gousses d'ail; 200 g d'oignons; 10 g d'huile d'olive; 250 g de poivron vert; 250 g de poivron rouge; 250 g de tomates; 600 g de pilons de poulet; 200 g de vin blanc sec; 1 c. à café de gros sel; 1 feuille de laurier; 1 c. à café de feuilles de thym frais

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 50 min

Serving size 4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
200 g d'oignons, coupés en deux
10 g d'huile d'olive
250 g de poivron vert, coupé en lanières
250 g de poivron rouge, coupé en lanières
250 g de tomates, coupées en quatre, épépinées et dégorgées
600 g de pilons de poulet
200 g de vin blanc sec
1 c. à café de gros sel
½ c. à café de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts (optional)
or 1 c. à café de paprika doux (optional)
1 feuille de laurier
1 c. à café de feuilles de thym frais
or 1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1219 kJ / 291 kcal
Protein: 36 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 10 g