Broa de centeio

Broa de centeio

4.0 2 rating

Prep. 10 min

Total 3 h

600 g

Ingredients

Massa lêveda

água
120 g
fermento de padeiro fresco
15 g
farinha tipo 65
80 g
açúcar
1 c. chá de

Broa

água
470 g
sal
2 c. chá de
farinha de milho branco
200 g
farinha de centeio
120 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
110 g
fermento de padeiro fresco
20 g
7 g fermento de padeiro seco

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 784.8 mg

Protein 11.3 g

Calories 1365.4 kJ / 326.4 kcal

Fat 3 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 65.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Outubro com a Bimby® 48 Recipes
Portugal

You might also like...

Pão com chocolate

Pão com chocolate

2 godz.

Bolo podre de Castro Daire

Bolo podre de Castro Daire

2 godz. 35 min

Bola de azeite

Bola de azeite

2 godz. 35 min

Pães de centeio

Pães de centeio

12 godz.

Pão integral com tomilho-limão

Pão integral com tomilho-limão

2 godz. 35 min

Pãezinhos enfarinhados

Pãezinhos enfarinhados

1 godz. 55 min

Broa de milho e centeio

Broa de milho e centeio

3 godz.

Pão rápido

Pão rápido

1 godz.

Pão de cenoura

Pão de cenoura

1 godz. 40 min

Brioche de abóbora

Brioche de abóbora

2 godz.

Bolo-rainha com pepitas de chocolate

Bolo-rainha com pepitas de chocolate

3 godz. 40 min

Broa de milho

Broa de milho

2 godz. 20 min