![Risotto con manzana y jamón ahumado Risotto con manzana y jamón ahumado](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c40c52a8-6669-4bfc-900c-ee43ba1181f0/Derivates/3b68dcaf-7cd9-4f99-9c09-3d3867e47b02.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
- 1 echalot, (aprox. 30 g), en mitad
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 320 g de arroz para risotto, e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutos de cocción (ver tip)
- 180 g de manzana (cualquier tipo), pelada, descorazonada y en cubos (1 cm)
- 820 g de agua
- 1 cdita de sal fina, o al gusto
- 80 g de jamón ahumado, en cubos (1 cm)
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 1861 kJ / 445 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 670 mg
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