Compatible versions
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
Pulpety z indyka
- 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 70 g bułki tartej
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
or 50 g mleka - 1 jajko
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Sos koperkowy
- 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1368.3 kJ / 326.8 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 788.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45 min
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1h 25min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55 min
Potrawka z kurczaka z warzywami
45 min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 godz. 10 min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2 Std. 25 Min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50 min
Gulasz z łopatki wołowej i kopytka na parze
1h 30min