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櫻花乳酪慕斯

櫻花乳酪慕斯
5.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 4 h 30 min
8 人份
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Ingredients

餅乾層
  • 奶油 切小塊
    40 克
  • 消化餅 剝小塊
    80 克
幕斯體
  • 鮮奶油
    200 克
  • 奶油乳酪 (室溫軟化)
    300 克
  • 冰糖粉
    50 - 80 克
  • 吉利丁片 先以冷水泡軟，擠乾備用
    3 - 4 片
櫻花鏡面果凍
  • 冷開水
    120 克
  • 檸檬汁
    10 克
  • 細砂糖
    15 克
  • 吉利丁片 以冷水泡軟，擠乾備用
    2 片
  • 鹽漬櫻花 洗去鹽份 (裝飾用)
  • 檸檬皮屑 (裝飾用)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 167.2 mg
Protein 3.6 g
Calories 1448.9 kJ / 346 kcal
Fat 28.1 g
Fibre 0.3 g
Saturated Fat 52 g
Carbohydrates 20.7 g

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